Rezepte / Recipes

Hier teile ich mit euch meine liebsten Rezepte, die ich auf meiner ‚Bake my way around the world‘ Mission gesammelt habe. Das sind meistens kleine Koestlichkeiten, die auf meinem eigenem Mist gewachsen sind, kombiniert und inspiriert  von Rezepten und Zutaten, die ich auf meinen Reisen kennengelernt habe. Meine Kuchen mag ich inzwischen am liebsten einfach und natuerlich gut- mit frischen, lokalen und saisonalen Zutaten, ohne viel Schnickschnack und moeglichst ohne kuenstliche Aromastoffe.  Genauso mag ich auch meine Rezepte. Einfach und ratzfatz. Nichts find ich nerviger, als mich durch drei Seiten Lebensgeschichte zu scrollen bis ich ein Rezept finde. Deswegen gibt es bei mir das Rezept, ein paar Fotos und fertig- der Kuchen soll im Mittelpunkt stehen. Und der braucht meist nicht viel mehr als qualitativ hochwertige Zutaten und Liiiiiebe.
Ich hoffe meine Kuchenrezepte schmecken euch, froehliches backen ihr Backfreunde da draussen! Und falls es nicht so funktioniert wie es sollte, verzagt nicht, irgendwann könnt ihr all das in meinem Café geniessen 😉

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Here I will be sharing my favourite recipes, all found on my little „Bake my way around the world“-mission. Mostly it will be sweet treats that popped into my mind one of those sleepless nights and I had to try right away the next morning in whatever kitchen was available- all inspired by recipes and ingredients I „met“ during my travels. By now I love my cakes simple and naturally delicious- with fresh, local and season ingredients. Without a lot of fancy extras and as much as possible without artificial flavours. That’s how I love my recipes too!  For me there is nothing more annoying than scrolling through three pages of story before I get to a recipe. That’s why here you will find the recipe, a little introduction, a couple picture. No more, no less. I want the cake to be in the spotlight. And that cake usually doesn’t need much more but some high-quality ingredients and loooove 🙂
I hope you enjoy my recipes, happy baking, all you baking friends out there! And if it doesn’t quite work out with the baking, don’t worry, hopefully one day you can enjoy all of those cakes in my very own Café 😉

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