Nuss Alfajores / Nutty Alfajores

~Please scroll down for english version! :)~  Und hier gibt es schon das erste Rezept mit eurer gerade erst eben selbstgemachten Dulce de Leche! Alfajores sind argentinische Kekse, die es in unterschiedlichen Varianten gibt, die aber immer mit Dulce de Leche gefüllt sind. Die beliebtesten sind weiche Kekse, mit Dulce de Leche gefüllt und in…

Dulce de Leche

~Please scroll down for english version~ Seit fast vier Jahren bekoche und bebacke ich einen (meinen) Argentinier (wahnsinn, wie die Zeit vergeht!), falls ihr meine Reisegeschichten verfolgt habt kennt ihr ihn schon, meinen El Latinito. Und jeder Argentinier und jede Argentinierin liebt Dulce de Leche, in jeglicher Form. Dulce de Leche heisst wӧrtlich uebersetzt „das…

Weihnachtliche Lamingtons / Christmas Lamingtons

~Please scroll down for the English version~ Lamingtons sind so australianisch wie Kaengurus, Koalas und „G’day Mate!“.            Kleine viereckige Vanillekuchen, die in eine suesse Kakaoglasur getaucht und in Kokosraspeln gewaelzt werden. Gerade von Kindern werden sie oft gern einfach so genascht, ansonsten findet man sie auch mit Erdbeerkonfituere und Sahne…